Química orgánica

Descripción

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Descripción:
Química orgánica, en su quinta edición, presenta los temas y avances de esta disciplina resaltando su papel en la vida contemporánea. La destrucción de la biodiversidad, los combustibles fósiles, la necesidad de nuevos medicamentos y materiales son algunos retos que se discuten en este libro para buscar soluciones y destacar el papel de la química orgánica en los entornos natural, social y tecnológico.
En cada bloque el lector encontrará lecturas y prácticas de laboratorio, y al final, en un encarte titulado “Por tu cuenta”, distintos tipos de actividades y evaluaciones para que el estudiante consolide sus conocimientos.
En esta edición se revisaron todos los temas y se agregaron nuevas actividades; por añadidura, para facilitar la comprensión de la estructura de los compuestos orgánicos, se añadieron sus representaciones en zigzag, además de que se reforzó el tema de simetría molecular, indispensable para comprender la estructura de las biomoléculas.

Tabla de contenidos:

Preliminares
   Portadilla
   Copyright
   Dedicatoria
   Contenido
   Presentación a la quinta edición
   Presentación
   Acerca del autor
Bloque 1: La química orgánica y el singular elemento carbono
   Bloque 1: La química orgánica y el singular elemento carbono
   1.1 La química orgánica
   1.2 El singular elemento carbono
   1.3 Clasificación de los compuestos orgánicos de acuerdo con su esqueleto de carbono
Bloque 2: Hidrocarburos
   Bloque 2: Hidrocarburos
   2.1 Alcanos
   2.2 Alquenos
   2.3 Alquinos
   2.4 Compuestos aromáticos
Bloque 3: Grupos funcionales I: derivados halogenados, alcoholes, aldehídos, cetonas y éteres
   Bloque 3: Grupos funcionales I: derivados halogenados, alcoholes, aldehídos, cetonas y éteres
   3.1 Derivados halogenados
   3.2 Alcoholes
   3.3 Aldehídos
   3.4 Cetonas
   3.5 Éteres
Bloque 4: Grupos funcionales II: ácidos carboxílicos, ésteres, halogenuros de ácido y anhídridos
   Bloque 4: Grupos funcionales II: ácidos carboxílicos, ésteres, halogenuros de ácido y anhídridos
   4.1 Ácidos carboxílicos
   4.2 Ésteres
   4.3 Halogenuros de ácido
   4.4 Anhídridos
Bloque 5: Grupos funcionales III: aminas, amidas y aminoácidos
   Bloque 5: Grupos funcionales III: aminas, amidas y aminoácidos
   5.1 Aminas
   5.2 Amidas
   5.3 Aminoácidos
Bloque 6: Biomoléculas
   Bloque 6: Biomoléculas
   6.1 Carbohidratos
   6.2 Lípidos
   6.3 Proteínas
   6.4 Ácidos nucleicos
Bloque 7: Tecnología química
   Bloque 7: Tecnología química
   7.1 Productos químicos industriales
   7.2 Niveles de producción de productos químicos
   7.3 Procesos químicos
   7.4 Factores que intervienen en la formación de un producto químico
   7.5 Fabricación de productos químicos orgánicos
Glosario
   Glosario
Bibliografía
   Bibliografía
Créditos de imágenes
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